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Eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle

07.09.2010 | Kommentar 4

Wer seine Ernährung umstellen möchte, oder mit einer Diät beginnen mag, der benötigt eine Tabelle um einen Ernährungsplan zu erstellen. Die Kalorientabelle enthält aber nicht nur die Kalorien der jeweiligen Produkte, sondern auch alle anderen Angaben, wie Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate. Je nach Diät ist es wichtig, die Werte im Überblick zu behalten. Besonders bei der beliebten Eiweißdiät oder andere Diäten, wo Eiweiß mit eine Rolle spielt, können auch spezielle Tabellen, wie Eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle angewendet werden.

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Eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle Übersicht

Wichtig bei diesen Diäten ist ein hoher Eiweißgehalt. Nur wenige wissen, dass es viele weitere Produkte außer Fisch gibt, die viel Eiweiß enthalten. Um sich schnell auf einer eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle zurecht zu finden, ist es wichtig, alle Abkürzungen zu kennen.

Lebensmittel pro 100gKcalEiweiss [g]Kohlenhyd. [g]Fett [g]
Bergkäse 45% Fett40130029
Aal [gegart]26618021,8
Aal [geräuchert]29015,7025,7
Baby-Pute [frisch]151,822,507,1
Barsch [gegart]96,622,500,4
Bauernbratwurst334,821,1028,2
Bergkäse [Vollfett]393,429,40,430
Bierwurst254,611,80.425,4
Bismarckhering [Konserve]181,116,12,512,9
Blauschimmel [Rahmstufe]361,823,11,730,2
Bockwurst295,915,60,427,1
Weiße Bohnen [gegart]113,111,817,50,3
Bohnen [getrocknet]321,529,353,63,1
Brathänchen Brust [frisch]103,224,600,9
Brathänchen Leber [gegart]153,421,28,65,5
Brathänchen Schenkel [gegart]222,529,4013,5
Brathering [Konserve]193,414,310,211,3
Brötchen [Vollkorn]246,811,758,21,6
Brühwürfel148,418,213,45
Butterkäse 50% Fett30123,1026,6
Butterkeks499,111,862,417,2
Buttermichpulver381,536,242,46,4
Cabanossi371,414,10,136,8
Camembert 45% Fett29121,5022,4
Cheddar [Rahmstufe]406,325,7028,8
Corned Beef [Konserve]131,424,30,14,6
Curry Bratwurst277,912,40,227,3
Seeaal154,218,908,5
Dorsch [gegart]93,424,500,8
Eierteigwaren354,412,667,32,1
Ente [frisch]256,819,3016,5
Erbsen [gegart]13112,423,60,9
Erdnuß540,621,423,438,9
Erdnuß [geröstet]581,227,211,250,2
Gans [frisch]276,824,5021,8
Garnele [frisch]101,321,60,82,2
Geflügelmortadella18821,60,411,8
Kalbsbrust207,318,90,612,1
Gelatine34486,500
Getreideflocken367,412,467,45,2
Gorgonzola367,318,6032,6
Gauda 45% Fett36627,1027,8
Hafer Flocken380,613,464,57,3
Härtekäse198,739,40~18,5
Hase [gegart]154,231,703,8
Haselnuß645,113,111,862,3
Blutwurst430,114,50,238,7
Hecht [frisch]87,722,500,9
Hering [Konserve]337,615,2032,6
Hirsch [gegart]151,229,603,8
Hühnerei [Eigelb]354,117,60,632,4
Hühnerei [Eiweiß]51,411,20,50,2
Hülsenfrüchte277,523,441,71,3
Hummer [gegart]88,919,60,41,1
Hüttenkäse92,213,33,41,2
Jagdwurst275,1150,224,6
Kakaopulver343,621,210,625,7
Kalb [gegart]153,527,803,5
Karpfen [gegart]114,222,104,3
Kassler141,221,506,0
Kaviar259,627,1415,8
Kichererbsen [getrocknet]354,216,848,94,7
Knäckebrot352,211,672,31,2
Krakauer265,714,10,43,6
Kürbiskern [frisch]561,224,614,256,8
Lachs [gegart]99,423,801,2
Leberkäse283,417,30,225,4
Leberwurst327,114,70,523,8
Magermilchpulver365,333,650,20,8
Makrele [gegart]189,221,3013,8
Mandel [frisch]521,818,63,556,8
Matjeshering274,317,6019,6
Mettwurst372,818,20,433,1
Mortadella [Konserve]287,316,20,326,7
Morzarella254,118,6018,7
Müsli37810,660,46,8
Nudelteig355,814,161,34,8
Parmesan440,833035,8
Paranuß665,814,51,767,4
Pfifferling [getrocknet]124,815,825,8
Pistazie613,218,316,356,2
Popcorn340,81368,15,3
Pute Brust105,325,700,5
Quark [Magerstufe]66,714,93,60,3
Reh [gegart]160,215,302,8
Rind [gegart]162,828,208,3
Rotbarsch [gegart]121,422,804,8
Teigwaren354,815,265,73,1
Thunfisch [gegart]9518,52,71,1
Vollkornbrot212,710,735,91,8
Vollkornkeks448,412,652,724,9
Wachtel [gegart]176,323,808,9
Walnuss645,615,311,257,8
Weichkäse270,819,3025,8
Weißwurst290,115,80,424,8
Weizen Grieß322,514,853,10,5
Wiener Würstchen296,418,414,328,4
Zander [gegart]95,722,700,5

Eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle Einführung

Die erste Spalte ist noch plausibel, denn hierunter werden alle Lebensmittel mit Namen aufgelistet. Kcal bedeutet Kilokalorien. Der Körper benötigt am Tag ca 2000 solcher Kilokalorien. In einigen Diäten wird sogar mit Kalorien gerechnet. KJ wird Kilojoul ausgesprochen.

Es wird ebenso, wie Kcal als Angabe zur Berechnung verwendet. BE sind die Broteinheiten, diese werden aus den Kohlenhydraten errechnet und sind für Diabetiker sehr wichtig. Des Weiteren setzt sich eine eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle aus KH, Fett und EW zusammen. KH steht hier für Kohlenhydrate. Besonders bei einer Eiweißdiät gibt es eine gewisse Menge an Kohlenhydrate, die man pro Mahlzeit zu sich nehmen darf.

Daher sollte diese Spalte immer mit angesehen werden. Fett in Gramm hilft bei der Fettreduzierung im Körper. Nicht alle Eiweißprodukte sind auch Fettreduziert. EW ist Eiweiß. Hier wird die Eiweißmenge auf pro 100 g Nahrungsmittel angegeben. Ist also ein Nahrungsmittel mehr als 100g muss man selbst dieses weiter rechnen.

Nun möchte man aber nicht 100 g essen, sondern lieber 250 g. Dann heißt es umrechnen. Hierfür dann einfach die EW Menge von 29 mal 2,5 nehmen und schon hat man die Grammmenge von Eiweiß bei 250 g Käse. Das wären dann 72,5g Eiweiß. Für solche Dinge ist eine eiweißhaltige Lebensmittel Tabelle unablässlich.

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